80. 食用碘盐是防治碘缺乏病最好最有效的办法。关于碘盐储存和食用的方法，下列说 法正确的有（ ）
A. 盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶罐
B. 应放在阴凉，干燥处避免受日光直射和吸潮
C. 存放时间不宜过长
D. 炒菜时宜在食物刚下锅时放盐 三、判断题
80. ABC【解析】加碘食盐中加入含碘元素物质是 KIO3，高温下易分解，所以要密封、 防潮和避光保存，故 B 正确；盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖，故 A 正 确；碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备，故 C 正确；为防止碘丢失，做菜时 不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。故 D 项错误。故本题正确答案为 ABC 项。 三、判断题